点击图片查看原图
鲜奶加工设备水箱加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了箱内水温的均衡性，保证杀菌效果。杀菌时间5-40分钟可调；鲜奶吧巴氏机杀菌温度50-99摄氏度可调并有自动控温装置，能保持温度不变。采用不锈钢SU304加工制作，鲜奶加工设备可把槽中温度控制到65-90摄氏度之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成分不在较大温差范围内波动而改变，保持牛奶的原质、味、色等，达到对食品不添加任何防腐剂鲜奶加工设备人体摄入太多稳定剂、防腐剂之类的食品添加成分，显然对人体本身是无益的。而低温保鲜奶中的有些菌种对人体健康是有益的。牛奶的全面灭菌一般需130℃以上高温，这种高温不但会把所有菌种“一网打尽”，而且对牛奶的营养成分也会造成一定程度的损失。牛奶杀菌设备厂家国外的实验资料表明：和灭菌前的原奶相比，用巴氏消毒法灭菌后的低温保鲜奶，鲜奶加工设备维生素B1、维生素C和叶酸损失10%左右，常温奶则损失20%-60%，低温保鲜奶的蛋白质变性率为0.43%，常温奶为94.8%。蛋白质变性后会部分或全部失去营业攻效。从健康的角度讲，巴氏奶将逐渐取代长期保存的牛奶占据主要市场。范金娜 18253625156
