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多功能烟熏炉，全自动烟熏炉，大型烟熏炉2．溶解性 易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。
多功能烟熏炉，全自动烟熏炉，大型烟熏炉3．渗透性 本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
多功能烟熏炉，全自动烟熏炉，大型烟熏炉4．发色性 该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。
多功能烟熏炉，全自动烟熏炉，大型烟熏炉5．除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。
多功能烟熏炉，全自动烟熏炉，大型烟熏炉6．结皮性 本品能使食品结皮，使肉制品表面形成一层薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，从而改善食品质地。
多功能烟熏炉，全自动烟熏炉，大型烟熏炉7．防腐性 本品具有杀菌和作用，能使烟熏食品延长贮存期和货架期，效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇，有效使用范围为pH≤10。
多功能烟熏炉，全自动烟熏炉，大型烟熏炉8．安全性 本品经GC/MS仪检测，未检出3，4－苯并芘等有害物质，试验证明对人体无毒无害，是一种安全卫生的食品添加剂。
多功能烟熏炉，全自动烟熏炉，大型烟熏炉9．使用数量 一般用量为0．05%～0．3%或根据居民口味习惯适当增减添加量，但不能使用过多，以免影响食品的原味。
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