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自动扭结灌肠机灌肠制品是以畜禽肉为主要的原料，经过脂制（或未经脂制），绞碎或者是暂化成肉糜状，并混合各种原料，自动扭结灌肠机用泵浦灌肠机填入天然肠衣或人造肠衣中成型，根据品种不同再分别经过烘烤，蒸煮，烟熏，冷却或发酵等工序做成肉制品。自动扭结灌肠机在现代人们的生活中，小型灌肠机制作的食品是一种的方便食品，也是肉类制品中最多的一大类。
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