网带式巴氏杀菌机利用不同产品在62-65℃下处理30分钟,或在接近100℃下处理15秒钟。该方法可以消灭致病微生物和部分酶, 网带式巴氏杀菌机由于消毒温度低,在不添加防腐剂的情况下延长食品的保质期。
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